يعتمد تصميم مطابخ المنازل في السعودية على تفاصيل عملية تظهر أثرها في الاستخدام اليومي، مثل مساحة المكان، وتوزيع الأجهزة، وعدد وحدات التخزين، وسهولة الحركة أثناء الطبخ. ويختلف تصميم المطبخ المناسب باختلاف مساحة الشقة أو الفيلا، فما يصلح لمطبخ واسع قد لا يكون الخيار الأمثل لمطبخ أصغر، كما أن شكل المطبخ والخامات المستخدمة يغيّران طريقة استغلال المساحة بالكامل.
في هذا الدليل نستعرض أحدث أشكال وستايلات تصميم المطابخ، وأفكار التعامل مع المساحات الصغيرة، وأبرز الخامات المستخدمة، لتكوّن صورة واضحة تساعدك في اختيار الشكل المناسب لمطبخ منزلك.
أحدث أشكال تصميم مطابخ عصرية
اختيار شكل المطبخ يحدد طريقة الحركة وكيفية استغلال كل متر من المساحة المتاحة، لذلك تبدأ افكار تصميم مطابخ ناجحة من دراسة أبعاد المكان ومواقع الأبواب والنوافذ قبل التفكير في الشكل النهائي للمطبخ.
ومن أهم اساسيات تصميم المطابخ تحديد مناطق العمل والتخزين بما يناسب احتياجات الأسرة وعدد أفرادها، وتختلف خيارات تصميم مطابخ المنازل بين عدة أشكال لكل شكل منها استخدام يناسب مساحة وطبيعة مختلفة عن الاخ، ومن هنا نستطيع التعرف على أبرز أشكال المطابخ واستخدام كل شكل منها:
تصميم مطابخ على شكل حرف ال (L)

يعتمد هذا التوزيع على استغلال جدارين متعامدين، لذلك يناسب الكثير من المساحات المتوسطة والصغيرة، كما يترك جزء أكبر من الأرضية مفتوح تماما للحركة أو لإضافة طاولة طعام عند توفر المساحة، وعند البدء في تصميم مطابخ حرف L، يفضل توزيع الثلاجة والحوض والموقد بحيث تكون المسافات بينها مناسبة، وهو ما يعرف بمثلث الحركة الذي يسهل الانتقال بين أهم مناطق الاستخدام أثناء إعداد الطعام .
وعند تحديد كيفية تصميم مطابخ بحرف L، من المهم استغلال زاوية التقاء الجدارين بوحدات تخزين مناسبة بدل ترك مساحة يصعب استخدامها، ويمكن تخصيص أحد الجانبين للأجهزة الكبيرة بينما يضم الجانب الآخر الحوض ومساحة التحضير، مع الحفاظ على مساحة عمل كافية بين العناصر الرئيسية، ويجعل هذا التقسيم الحركة داخل المطبخ أكثر مرونة، خاصة في الشقق والمنازل التي تحتاج إلى استغلال المساحة دون زيادة عدد الوحدات بشكل غير ضروري.
تصميم مطابخ بجزيرة

وفي المطابخ الواسعة، يمكن أن يشمل تصميم مطابخ المنزل جزيرة في المنتصف، لكن نجاح هذا الاختيار يبدأ من تحديد وظيفة الجزيرة، فقد تستخدم كسطح إضافي للتحضير، أو تضم حوض أو موقد، أو تتحول إلى منطقة جلوس مرتبطة بالمطبخ.
يعتمد الوصول إلى اجمل تصميم مطابخ بجزيرة على تناسب حجمها مع مساحة المطبخ، وسهولة الحركة حولها، وتوزيع وظائفها بما يخدم الاستخدام اليومي بين الثلاجة والحوض والموقد، كما يمكن استغلال الجزء السفلي منها في الأدراج ووحدات التخزين، مع إضافة إضاءة مباشرة فوق سطحها إذا كانت مخصصة للتحضير أو تناول الطعام، وفي المطابخ المفتوحة، تساعد الجزيرة على تحديد مساحة المطبخ وفصلها عن منطقة المعيشة أو الطعام بطريقة عملية تحافظ على اتساع المكان.
تصميم المطابخ على شكل حرف U

يمتد هذا النوع من تصميم مطابخ على ثلاثة جدران أو ثلاثة جوانب متصلة، ما يوفر مساحة كبيرة لأسطح العمل ووحدات التخزين، ويجعله مناسب للمطابخ المتوسطة والواسعة التي تحتاج إلى استيعاب عدد أكبر من الأجهزة والأدوات، كما يسمح توزيع العناصر على ثلاثة جوانب بفصل مناطق التحضير والغسيل والطهي بصورة واضحة، مع إمكانية الحفاظ على مسافات قصيرة ومريحة بينها.
وقد يكون حرف U هو افضل تصميم للمطابخ التي تستخدم بشكل متكرر أو لأكثر من شخص، بشرط أن يكون الممر الداخلي واسع بما يكفي لتجنب تزاحم الحركة وفتح الأدراج والأجهزة بسهولة، ويمكن تخصيص جانب للأجهزة الطويلة مثل الثلاجة والأفران وجانب للحوض وآخر للموقد ومساحة أخرى التحضير، أما في المساحات الأضيق، فيجب دراسة أبعاد الوحدات بعناية حتى لا يتحول هذا التوزيع من ميزة إلى سبب في الشعور بضيق المكان.
تصميم المطابخ المتوازية

يقوم هذا التوزيع على صفين متقابلين من وحدات المطبخ يفصل بينهما ممر للحركة، وهو اختيار عملي للمساحات المستطيلة والطويلة، ويمكن في تصميم مطابخ المتوازية تخصيص جانب للحوض والتحضير، والجانب المقابل للموقد والثلاجة مع توزيع وحدات التخزين وفق الاستخدام اليومي حتى تظل الأدوات الأكثر استعمالًا قريبة من مناطق العمل.
ويظهر تصميم المطابخ المتوازية بكثرة عند البحث عن نماذج مطابخ تصميم جديدة للمساحات التي لا تسمح بإضافة جزيرة أو توزيع الوحدات على ثلاثة جدران، ويعتمد نجاحه على عرض الممر بين الجانبين، ومواقع فتح أبواب الأجهزة والأدراج، مع تجنب وضع عنصرين يحتاجان إلى مساحة فتح كبيرة أمام بعضهما مباشرة.
تصميم مطابخ خطي (بخط واحد)

يعتمد هذا النوع من تصميم مطابخ على توزيع جميع الوحدات والأجهزة على جدار واحد فقط، وهو من أكثر الحلول عملية في الشقق الصغيرة أو الاستوديوهات حيث لا تسمح المساحة بتوزيع الوحدات على أكثر من جانب. ورغم بساطة هذا الشكل، إلا أن نجاح تصميم مطابخ بخط واحد يعتمد على ترتيب دقيق لمثلث الحركة، بحيث توضع الثلاجة في أحد الطرفين، ويتوسط الحوض المسافة بين الثلاجة والموقد، لتقليل عدد الخطوات أثناء التنقل بين مناطق العمل الرئيسية.
ولأن المساحة الأفقية محدودة في هذا النوع من تصميم مطابخ، ينصح بالاعتماد على وحدات علوية تصل حتى السقف لتعويض نقص التخزين، مع استخدام أدراج عميقة بدل الأرفف التقليدية لسهولة الوصول للأدوات. كما يمكن الاستغناء عن بعض الأجهزة الكبيرة أو استبدالها بموديلات مدمجة (Built-in) للحفاظ على مساحة عمل كافية دون ازدحام الجدار الواحد بعناصر كثيرة.
تصميم مطابخ على شكل حرف G

يعد هذا الشكل امتدادًا لتصميم مطابخ على شكل حرف U، مع إضافة جزء رابع قصير على شكل بار أو نصف جدار، ما يمنح مساحة عمل إضافية أو ركنًا لتناول الطعام السريع دون الحاجة لجزيرة منفصلة. ونظرًا لاعتماده على أربعة جوانب، فهو يناسب المطابخ الواسعة أو المطابخ المفتوحة على الصالة، حيث يعمل الجزء الرابع (البار) كفاصل بصري بين منطقة الطبخ ومنطقة الجلوس.
ويحتاج تصميم مطابخ بحرف G إلى دراسة دقيقة لعرض الممرات الداخلية، لأن كثرة الجوانب المغلقة قد تقلل من مساحة الحركة إذا لم تحسب الأبعاد بعناية، ويفضل عادة تخصيص الجزء الرابع (البار) بارتفاع مختلف عن باقي أسطح العمل ليكون مريحًا للجلوس، مع مراعاة ترك مسافة كافية بينه وبين باقي الوحدات لتفادي الشعور بالضيق.
أنماط وستايلات المطابخ العصرية
يختلف ستايل تصاميم المطابخ حسب ذوق أصحاب المنزل وطبيعة الديكور والمساحة المتاحة، وتتنوع الخيارات اليوم بين تصميم مطابخ عصرية بخطوط هادئة وتفاصيل عملية، وأنماط أخرى تحمل الطابع الأكثر فخامة.
كما تهتم اتجاهات تصميم مطابخ حديثة بطريقة توزيع الوحدات واختيار الألوان والخامات بقدر الاهتمام بالشكل النهائي، ويساعد تحديد الستايل من البداية في اختيار تصميم مطابخ تتناسق تفاصيله من الخزائن والإضاءة إلى أسطح العمل والأجهزة، ومن هنا، يمكن التعرف على أبرز ستايلات المطابخ وما يميز كل نمط منها:
تصميم مطابخ مودرن
يعتمد المطبخ المودرن على خطوط واضحة وتفاصيل بسيطة تمنح المطبخ الشكل المنظم، مع الاهتمام بتوفير وحدات تخزين تستوعب الأدوات والأجهزة المستخدمة بصورة يومية، وتظهر هذه الفكرة بوضوح في تصميم المطابخ الحديثة من خلال الخزائن الممتدة حتى السقف، والأدراج الواسعة، والحلول الداخلية التي تجعل الوصول إلى المحتويات أكثر سهولة.
وتلعب الألوان دور مهم في هذا الستايل، فدرجات الأبيض والبيج والرمادي تناسب الكثير من المساحات، ويمكن إضافة الخشب أو الألوان الداكنة لإبراز بعض الوحدات داخل المكان، كما تؤثر الإضاءة أسفل الخزائن وفوق أسطح التحضير في راحة الاستخدام وتفاصيل الشكل النهائي، أما الخامات فيفضل اختيارها وفق طبيعة الاستخدام وسهولة التنظيف ومقاومة الرطوبة والحرارة، مع تنسيق سطح العمل والخزائن والأرضيات بحيث يظهر المطبخ كوحدة واحدة متناسقة.
تصميم مطابخ امريكي
يرتبط تصميم المطابخ الامريكية بفكرة فتح المطبخ على الصالة أو منطقة الطعام، وهو ما يجعل المطبخ جزء اساسي من المساحة الرئيسية للمنزل ويسهل التواصل بين أفراد الأسرة أثناء إعداد الطعام أو الجلوس، ويناسب هذا التوزيع بشكل خاص المنازل التي تعتمد على فراغات مفتوحة، كما يساعد في الاستفادة من المساحة التي كانت ستخصص للجدران والأبواب، ويمكن استخدام جزيرة أو كونتر للفصل بين المطبخ والمنطقة المجاورة مع الحفاظ على سهولة الحركة بينهما.
ويمنح تصميم مطابخ امريكيه خيارات متعددة لتوزيع الكونتر والبار حسب شكل المكان، فيمكن تخصيص الكونتر للتحضير، أو إضافة مقاعد ليستخدم كركن للإفطار والوجبات السريعة، وإذا كنت تنوي تصميم مطابخ مفتوحة يفضل الاهتمام بموقع الموقد وقوة الشفاط، لأن التهوية الجيدة تساعد في الحد من انتقال روائح الطهي إلى الصالة، كما يحتاج توزيع الأجهزة إلى دراسة مسارات الحركة، خاصة عندما يصبح المطبخ جزء من منطقة تستخدمها الأسرة طوال اليوم.
تصميم مطابخ كلاسيك تركية وايطالية
يعتمد الستايل الكلاسيك على تفاصيل الخزائن والإطارات والزخارف الهادئة التي تمنح المطبخ شكل أنيق ومميز، وغالبا ما تستخدم معه درجات الأبيض والكريمي والخشب لإظهار طابع دافئ يناسب الفلل والمنازل ذات الديكورات الكلاسيكية، وعند اختيار تصميم مطابخ بهذا الأسلوب، تساعد الخامات والتشطيبات الدقيقة في إبراز شكل الوحدات والمحافظة على هوية التصميم في مختلف أجزاء المطبخ.
أما تصميم مطابخ تركية فيتميز بتنوع أكبر بين التفاصيل الكلاسيكية واللمسات المعاصرة، مع استخدام الخشب والألوان الدافئة وتوزيعات تخزين عملية، وتناسب بعض هذه الخيارات من يفضل تصميم مطابخ فخمه تظهر فيه تفاصيل الخزائن والإضاءة وأسطح العمل بصورة أوضح.
ويقدم تصميم مطابخ ايطاليه اتجاهًا مختلف يعتمد على دقة الخطوط وجودة التشطيبات واختيار الخامات بعناية، ويمكن أن يأتي بطابع مودرن أو كلاسيكي حسب ديكور المنزل، مما يمنح أصحاب المنزل خيارات أوسع عند تحديد الشخصية التي يرغبون في إظهارها داخل المطبخ.
تعرف علي: احدث تصاميم الحمامات
أفكار استغلال المساحة في تصميم مطابخ صغيرة
تحتاج المطابخ الصغيرة في الشقق والمنازل السعودية إلى توزيع عملي يستفيد من كل جزء متاح من المطبخ، ويعتمد تصميم مطابخ صغيرة على تحديد مواقع الأجهزة والخزائن، ثم اختيار حلول التخزين والإضاءة التي تسهل الحركة والاستخدام اليومي، ويمكن استغلال المطبخ الصغير بشكل أفضل من خلال مجموعة من الأفكار العملية:
اختيار التوزيع المناسب للمطبخ
يعتمد اختيار التوزيع على شكل المكان وطول الجدران ومواقع الأبواب والنوافذ، ويعد المطبخ الخطي مناسب عندما تتجمع الوحدات على جدار واحد، بينما يساعد حرف L على استغلال جدارين متعامدين وترك مساحة أكبر للحركة.
لذلك يبدأ تصميم مطابخ مساحات صغيرة من اختيار الشكل الذي يوفر أسطح عمل كافية ويضع الحوض والموقد والثلاجة في مواقع يسهل التنقل بينها، وتظهر هذه التوزيعات كأحد الخيارات المستخدمة للمطابخ الصغيرة في السوق السعودي، خاصة مع اختلاف مساحات الشقق وتخطيطها الداخلي.
استغلال التخزين والارتفاعات والزوايا
يساعد التخزين الرأسي على الاستفادة من الجدران بدل الاعتماد على الخزائن السفلية فقط، ويمكن مد الخزائن العلوية حتى السقف لتخصيص الأجزاء الأعلى للأدوات قليلة الاستخدام.
وفي تصميم مطابخ صغيرة المساحة، يفضل استغلال الزوايا بوحدات دوارة واستخدام الأدراج العميقة والأرفف القابلة للسحب لزيادة سعة التخزين وسهولة الوصول إلى الأدوات، كما تساعد الأجهزة المدمجة مثل الفرن والميكروويف وغسالة الصحون في توفير مساحة أكبر فوق أسطح العمل، خاصة عند تحديد مواقعها منذ بداية التخطيط للمطبخ.
استخدام الوان بدرجات فاتحة
تساعد الألوان الفاتحة والأسطح التي تعكس الضوء، مع توزيع الإضاءة بطريقة جيدة، على جعل المطبخ أكثر راحة، ويمكن تخصيص الدرجات الداكنة لبعض الوحدات بدل استخدامها بكثرة في المساحات المحدودة
ويتيح تصميم مطابخ صغيرة مفتوحة أحد الحلول المناسبة عندما يسمح تخطيط المنزل بربط المطبخ بمنطقة الطعام أو المعيشة، مع الاهتمام بموقع الموقد والتهوية ومسار الحركة. كما تساعد الأجهزة المدمجة وتقليل العناصر الموجودة فوق أسطح العمل في توفير مساحة أكبر للتحضير والاستخدام اليومي.
تعرف علي : اثر الالوان في التصميم الداخلي
دليل خامات المطابخ: مقارنة واستخدامات
في السعودية، تؤثر حرارة الجو وكثرة استخدام المطبخ بصورة يومية في اختيار الخامة المناسبة للخزائن والوحدات، لذلك يحتاج تصميم مطابخ عملي إلى خامة تتحمل الرطوبة والبخار، وتكون سهلة التنظيف والصيانة، مع مراعاة الميزانية والشكل المطلوب.
وتختلف خصائص الخامات بين الخشب والألمنيوم والكلادينج والصاج، لذلك يساعد فهم مزايا كل خامة واستخداماتها في اختيار الأنسب للمطبخ، وفيما يلي مقارنة توضح خصائص أبرز الخامات واستخدام كل منها في المطبخ:
تصميم مطابخ خشب
يمنح الخشب خيارات واسعة في شكل الخزائن والألوان والتفاصيل، لذلك يُستخدم في المطابخ الكلاسيكية والمودرن حسب نوع التشطيب، ويمكن الاختيار بين الخشب الطبيعي مثل البلوط والجوز، أو ألواح الخشب المصنّع مثل MDF، مع استخدام طبقات وتشطيبات مختلفة على الواجهات حسب الشكل المطلوب والميزانية.
ويحتاج الخشب إلى عناية جيدة في المناطق القريبة من الحوض ومصادر البخار، لأن تعرض بعض أنواعه للرطوبة والحرارة لفترات طويلة قد يؤثر في الخامة، لذلك تساعد جودة التصنيع ومعالجة الأسطح والحواف وسرعة تجفيف أي مياه متراكمة على الحفاظ على الخزائن لفترة أطول، كما يُفضل أثناء التنظيف استخدام قطعة قماش رطبة ثم تجفيف السطح، والالتزام بطريقة العناية المناسبة لنوع الخشب أو الطبقة الخارجية المستخدمة.
تصميم مطابخ خشمونيوم
يجمع الخشمونيوم بين مظهر الخشب الدافئ وخصائص الألمنيوم العملية، حيث تُصنع الوحدات من هيكل ألمنيوم مغطى بطبقة خارجية تحاكي نسيج الخشب وألوانه، ما يمنح تصميم مطابخ بهذه الخامة مظهرًا أنيقًا مع مقاومة أعلى للرطوبة والحرارة والحشرات مقارنة بالخشب الطبيعي.
وتناسب هذه الخامة المطابخ التي تتعرض للاستخدام اليومي المكثف، بسبب سهولة تنظيفها ومقاومتها للتشوه مع الوقت، ويتوفر منها تشطيبات وألوان متعددة تسمح بمحاكاة درجات الخشب المختلفة أو دمجها مع تفاصيل أخرى، وعند الاختيار يُفضل الاهتمام بجودة القطاعات والمفصلات وسمك الطبقة الخارجية، لأن هذه التفاصيل تؤثر في ثبات الوحدات وأداء الأبواب والأدراج مع الاستخدام.
تصميم مطابخ كلادينج
يتكون الكلادينج المستخدم في المطابخ عادة من طبقات ألمنيوم مع طبقة داخلية، ويُستخدم في واجهات خزائن المطبخ، كما يتوفر بتشطيبات وألوان متعددة يمكن أن تحاكي الخشب أو بعض الخامات الأخرى، ويتميز بخفة الوزن وسهولة التنظيف ومقاومة جيدة للرطوبة، مع ضرورة اختيار نوع مناسب للاستخدام داخل المطبخ ومراعاة مستوى تعرضه للحرارة.
تصميم مطابخ أكريليك
تُصنع خزائن الأكريليك بكبس ألواح الأكريليك على لوح من الخشب الصناعي مثل MDF، لتشكّل طبقة خارجية لامعة تمنح المطبخ مظهرًا واسعًا وأكثر حداثة. وتتوفر هذه الخامة بألوان زاهية ومتنوعة، مع سهولة تنظيف يومية باستخدام الماء والصابون دون الحاجة لمواد خاصة.
ويعد الأكريليك خيارًا مناسبًا لمن يبحث عن تصميم مطابخ عصرية بدرجة لمعان مميزة، مع مراعاة أن جودة اللصق والتشطيب تؤثر بشكل مباشر على متانة الواجهات ومقاومتها للخدوش مع الاستخدام المطول.
فيما يلي مقارنة توضح خصائص أبرز الخامات :
اختيارات الأرضيات والتفاصيل: بلاط وسيراميك المطابخ وتصميم الأدراج
يكتمل شكل المطبخ من خلال تفاصيل صغيرة لكن هامة جدًا، مثل نوع الأرضية المستخدمة، لأنها تؤثر في الاستخدام اليومي وفي شكل الديكور النهائي. وعند تصميم مطابخ المنازل، يحتاج اختيار الأرضية إلى مراعاة طبيعة الاستخدام اليومي، خاصة مع تعرضها للماء وبقايا الطعام والتنظيف المستمر، لذلك يُفضل اختيار بلاط أو سيراميك سهل التنظيف، مقاوم للانزلاق، ويتحمل الاستخدام المتكرر لفترة طويلة.
يعتبر السيراميك خيار اقتصادي جيدًا وواسع الانتشار، لكن يظل البورسلين هو الاختيار الأنسب لأرضية المطبخ تحديدًا، لأنه أعلى كثافة وأقل مسامية من السيراميك، ما يمنحه مقاومة أقوى للخدوش والانزلاق مع الاستخدام المكثف اليومي.
ويؤثر لون الأرضية ومقاس البلاط كذلك في تصميم ديكورات مطابخ متناسقة، فدرجات الأرضيات يمكن اختيارها بما يناسب لون الخزائن وأسطح العمل، بينما تساعد المقاسات المناسبة على إظهار أبعاد المكان بصورة أفضل. وفي تصميم ديكورات مطابخ حديثة، تميل الاختيارات إلى الألوان الهادئة والنقوش البسيطة التي يسهل تنسيقها مع أكثر من خامة ولون، كما يُفضل قبل الشراء التأكد من خصائص البلاط المخصص للأرضيات، خاصة درجة مقاومة الانزلاق وسهولة تنظيف الفواصل بين القطع.
تعرف علي : انواع السيراميك للارضيات
تصميم الأدراج وتنظيم المطبخ من الداخل
يساعد التخطيط الجيد للأدراج على تقليل الوقت المستخدم في البحث عن الأدوات، والحفاظ على أسطح العمل أكثر تنظيمًا. ويبدأ التصميم الداخلي للمطابخ بتحديد نوع الأشياء التي ستخزن في كل وحدة، بحيث تخصص الأدراج الضحلة للملاعق وأدوات التحضير، بينما تناسب الأدراج العميقة الأواني والحلل والأجهزة الصغيرة.
ومن أبرز الحلول التي تساعد في استغلال الزوايا ووحدات السحب بشكل صحيح:
- الأدراج المقسمة لفصل الأدوات الصغيرة عن بعضها وسهولة الوصول إليها
- حوامل التوابل القابلة للسحب بجانب منطقة التحضير أو الموقد مباشرة
- السلال القابلة للسحب لتخزين الخضروات أو الأدوات الأقل استخدامًا
- وحدات الزوايا الدوارة للاستفادة من المساحات التي يصعب الوصول إليها عادة
ومن الأفضل وضع الأدوات المستخدمة بشكل يومي بالقرب من منطقة التحضير والموقد، وتخصيص الوحدات الأعلى أو الأقل استخدامًا للأدوات الموسمية، حتى يصبح ترتيب المطبخ مرتبطًا بطريقة الاستخدام الفعلية داخل المنزل.
شركة منتور للمقاولات العامة بنظام تسليم مفتاح
شركة منتور للمقاولات العامة متخصصة في تصميم وتشطيب الشقق والفلل بنظام تسليم مفتاح، حيث تدير المشروع بالكامل من مرحلة التصميم الأولي وحتى التسليم النهائي، دون الحاجة للتنسيق بين أكتر من جهة أو مقاول.
تشمل خدماتنا التصميم الداخلي، والتشطيبات الكاملة، وتنفيذ كل التفاصيل من الأرضيات والدهانات إلى المطابخ والوحدات المخصصة، بما يضمن تناسق المشروع بالكامل وجودة تنفيذ موحدة من البداية للنهاية. سواء كنت تخطط لتشطيب شقة جديدة أو فيلا كاملة، يتولى فريق منتور كل التفاصيل الفنية والتنفيذية لتسليمك مساحة جاهزة للسكن مباشرة.
من الفكرة للتنفيذ.. شركة التصميم الداخلي جاهز يحول رؤيتك لواقع ملموس.
الأسئلة الشائعة:
ما هي أفضل خامة لمطبخ يدوم طويلًا ومقاوم للمياه؟
يعد الألمنيوم من أقوى الخيارات عند أولوية مقاومة الماء والرطوبة، فهو مقاوم للصدأ والتآكل وسهل التنظيف، مما يجعله مناسب للاستخدام اليومي الطويل، أما الخشب فيعطيك خيارات أوسع في الشكل، ويحتاج إلى اختيار نوع جيد ومعالجة وحماية مناسبة من الرطوبة للحفاظ عليه.
ويتميز الكلادينج بخفة الوزن ومقاومة جيدة للعوامل المحيطة، مع مراعاة تعرضه للحرارة الشديدة، لذلك يعتمد تصميم مطابخ تدوم لسنوات على اختيار خامة مناسبة للرطوبة وطبيعة الاستخدام، إلى جانب جودة التصنيع والتشطيب.
كيف أختار بين المطبخ المفتوح الأمريكي والمطبخ المغلق؟
يتحدد الاختيار حسب طريقة استخدام المطبخ يوميا، ومدى الحاجة إلى الخصوصية وضرورة وجود التهوية المتاحة للمكان، ويتيح تصميم مطابخ امريكية اتصال المطبخ بالصالة أو منطقة الطعام، بينما يناسب المطبخ المغلق المنازل التي تعتمد على الطهي بشكل متكرر، ويمكن الاختيار وفق الآتي:
- المطبخ المفتوح مناسب للتواصل مع الأسرة والاستفادة من اتصال المطبخ بمنطقة المعيشة، مع أهمية وجود شفاط وتهوية جيدة.
- المطبخ المغلق أفضل للطبخ المتكرر لأنه يساعد على عزل الروائح والبخار والأصوات.
ما هي المساحة الأدنى المناسبة لإضافة جزيرة المطبخ (Kitchen Island)؟
عند البدء في تصميم مطابخ يفضل أن تبدأ مساحة المطبخ من 15 م مربع على الأقل لإضافة جزيرة مركزية بشكل مريح، بينما تكون المساحات التي تتجاوز 20 م مربع أكثر ملاءمة، خاصة في المطابخ المفتوحة، ويمكن أن تبدأ الجزيرة الصغيرة من نحو 100 × 60 سم، وعند تحديد مكانها يجب مراعاة الآتي:
- ترك من 80 لـ 90 سم على الأقل للحركة حول الجزيرة.
- زيادة المسافة إلى نحو 120 سم أمام الفرن أو غسالة الصحون لتسهيل فتح الأجهزة واستخدامها.









